Il buon Daniele Cernilli (alias Doctor Wine), e tutto il suo staff di collaboratori, hanno dato vita a questa Guida che, come poche altre, viene direttamente in cantina a verificare il lavoro fatto ed assaggiare i vini, durante tutto il loro percorso evolutivo. E’ raro trovare un contatto così intimo tra giornalista-degustatore e produttore.
Tutto questo porta ad una guida che racconta veramente quel che si fa in vigna ed in cantina, una immagine realistica di ogni azienda.
E’ una enorme soddisfazione essere presente in guida con tutti i vini mandati in degustazione, con particolare menzione per il Gutturnio Superiore “Merum” 2016 che è stato giudicato con un punteggio molto lusinghiero di 90 punti.
Si sa… il vignaiolo non fa il vino per piacere delle guide, ma bensì per il proprio gusto personale, la propria filosofia di produzione… ma se tutte queste cose coincidono allora diventa davvero appagante!!
Via spetto in cantina ovviamente per conoscerci un pochino meglio.
A presto.
Davide Valla.
