Slow Wine 2021
SLOW WINE è senz’altro una delle guide ai vini più lette e considerate negli ultimi anni, una delle poche guide che manda suoi collaboratori direttamente nelle cantine per degustare i vini e toccare con mano l’operato del vignaioli. Dall’edizione del 2014 sono ormai presenza fissa e non vi nascondo l’enorme soddisfazione nel leggere che la mia filosofia…